基本上這是一道很簡單的茄汁番茄麵
過程花不到30分鐘就搞定了
而且非常的成功!!!
食譜如下:
Spaghetti with Tomato Sauce
|
Ingredients |
|
400g spaghetti, 500g small tomatoes (could substituted by San Marzano tomatoes in the right season), 2 cloves garlic, 1 and 1/2 decilitre extra virgin olive oil, handful of basil, salt. |
|
|
|
Procedure |
|
Frizzle garlic with oil and add chopped tomatoes, a pinch of salt. Cook and remove garlic at the end. Boil spaghetti and drain slightly undercooked, pour into the sauce, add basil and mix. Serve hot with some more fresh basil. |
附帶一點
義大利麵用熱水煮沸時要加鹽巴外(Hans 教我的)
還要再加olive oil,最後再沖冷,麵會QQ的而且有嚼勁!
而且完成後要加起士粉,超級香的!!!
話說昨天買的起士粉還有乳酪絲是最貴的>
不過乳酪絲可以來做焗烤, 很棒吧!!!
It's very good, isn't it?
基本上義大利麵有很多種
如: Farfalle, Angel Hair, Shells, Penne, Pasta Lunga, Macaroni, Fagiolini, Fusilli...
我買了三種義大利麵,分別是 Pasta Lunga, Penne, Fusilli
我覺得 Pasta Lunga很適合搭配羅勒醬汁
而 Penne 適合搭配奶油
Fusilli則適合搭配肉醬醬汁一起食用，因在其扭曲的部份也可以捲住其他的配料，所以可以同時享受到許多風味的配料。
明天想做白酒蛤蠣義大利麵,我想搭配羅勒醬,其實我覺得羅勒醬和basil的味道是一樣的,很香...搭配蛤蠣,應該會很perfect!!!
Recently, my favorite channel is "travel & living"
其中這個program:The Wow Factor 是個居家玩創意
節目的重點在於如何將看似黯淡的居家裝潢搖身一變
變成令人感到舒適的環境
設計師將顏色改成酒紅色更顯高貴,材質改成較具質感,農莊的fireplace改成現代化
完成後真是讓人耳目一新
記得我去年在Doris家,常常跟她一起看這類的節目
猜猜看最後host會選擇哪間, 有時候要站在host的角度來斟酌價錢,空間考量,哪種裝潢風格等等
總之還蠻有趣的!!!
留言列表
2019 (2)
